Юлдашев Зарифджан Шарифович родился 30 июля 1958 г. в городе Канибадам Ленинабадской области Таджикской ССР.
После окончания средней школы поступил в Ленинградский сельскохозяйственный институт, факультет электрификации сельского хозяйства, отделение автоматизации сельскохозяйственного производства. Успешно защитив дипломный проект, продолжил обучение в аспирантуре. Работал ассистентом и старшим преподавателем на кафедре «Механизация и электрификация животноводческих ферм» ТСХИ и старшим научным сотрудником Таджикского научно-исследовательского института биотехнологии.
Заведовал кафедрой «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства» факультета механизации сельского хозяйства Таджикского аграрного университета.
В 1994 году Решением Государственного комитета Российской Федерации по высшему образованию Юлдашеву З.Ш. присвоено ученое звание доцента по кафедре «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства».
С 2004 по 2008 г. работал в качестве консультанта и наблюдателя по энергетике в Программе Развития ООН в Республике Таджикистан (Душанбе).Юлдашев З.Ш. был автором проекта и пусконаладочных работ при строительстве микро-ГЭС, мощностью 30 кВт в кишлаке Арджинак Гиссарского района Республики Таджикистан, исполнителем проекта по восстановлению и реабилитации насосных станций (поселок Шуроб).
Обучался в целевой докторантуре при кафедре «Энергообеспечение предприятий и электротехнологии» Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГАУ). Защитил докторскую диссертацию на тему «Повышение энергоэффективности в технологиях мобильных автономных агрегатов (на примере дождевальных машин фронтального действия)» на соискания ученой степени доктора технических наук по специальности 05.20.02 – Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве.
Решением Президиума Российской Академии Естествознания награжден медалью имени А. Нобеля за вклад в развитие изобретательства (№ 605, протокол № 360 от 12 июля 2012 года).
Работал доцентом кафедры «Информатика и автоматизация сельскохозяйственного производства», а с 2012 года – доцентом и профессором кафедры «Энергообеспечение предприятий и электротехнологии» СПбГАУ.
Количество опубликованных научных трудов составляет более 325 наименований, в том числе: 12 монографий, 9 авторских свидетельств и 1 патент на изобретение СССР, 11 патентов Российской Федерации на изобретение и 4 патента на полезную модель и 16 малых патентов Республики Таджикистан.

Женат, имеет двух сыновей и дочь.
С его трудами можно ознакомиться здесь :
http://www.famous-scientists.ru/12602/